Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25 min
Préparation
Pour 12 choux environ :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 40 g de parmesan- 40 g de beurre- 75 g de farine- 12,5 cl d'eau- 2 oeufs- 1 pincée de sel
Servir avec
Un bon petit rosé bien frais
Etape 1
Petits choux au parmesan
Par Fremione
Etape 1
Préchauffez le four à 210 degrés. Dans une casserole, portez à ébullition, l'eau, le beurre et le sel.
Etape 2
Hors du feu, ajoutez d'un coup la farine et travaillez la pâte. Remettez le tout à feu doux pour assécher la pâte, qu'elle se décolle bien des parois de la casserole.
Etape 3
Hors du feu, ajoutez les oeufs l'un après l'autre en les incorporant bien au mélange. Faites des petits choux et enfournez pendant 20 à 25 minutes à 210 degrés.
Pour l'apéro, c'est une recette très simple et très goûteuse...