Infos pratiques
- Temps de préparation : 60 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 1 l de muscat- 8 belles pêches- 1 bâton de cannelle- 2 gousses de vanille- 1 cuillère de miel
Servir avec :
Des financiers ou des cannelés ou même un bon gâteau au chocolat
Pêches aux épices
Par Tatooav
Etape 1 :
Mettez le muscat dans une casserole et portez-le à ébullition. Faites-le flamber et éteignez le feu.
Etape 2 :
Ajoutez le miel, la cannelle et les gousses de vanille après les avoir ouvertes pour en sortir les graines.
Etape 3 :
Mettez les pêches pelées et coupées en quartier. Pochez à feu doux pendant 10 min.
Etape 4 :
Laissez refroidir et gardez au frais. Servez le tout glacé dans des verres transparents ( dans un verre à martini par exemple).
Ce dessert remporte beaucoup de succès dans mes soirées d'été et plait à toutes les générations. Pratique car il peut se faire la veille.