Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Nombre de personnes : 4
Préparation
Papillotes de saumonaux courgettes et coriandre
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minCuisson : 30 min
Ingrédients :
4 pavés de saumon3 courgettes1 cuillère à soupe de coriandre fraîcheSel, poivre
Et aussi :
Papillotes de noix de Saint-Jacques au gingembrePapillote de filets de rouget au fenouil et tomatesPapillotes de filets de dorade aux poivrons rouges
Préparation
1. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les fondre dans une sauteuse sur feu moyen, environ 15 min, avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la coriandre fraîche, salez et poivrez.
2. Découpez quatre feuilles de papier sulfurisé. Répartissez les légumes et déposez les pavés de saumon. Salez légèrement et poivrez. Refermez les papillotes.
3. Faites cuire environ 15 min dans le four préchauffé à 180degC.