Pain perdu à la cassonade

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

- 8 tranches de pain rassis- 3 oeufs- 50 cl de lait- 100 g de vergeoise brune- 1 sachet de sucre vanillé

Servir avec :

Une boisson chaude de préférence

Pain perdu à la cassonade

Par Roberte62151

Etape 1 :

Battez les oeufs avec 50 g de vergeoise et le sucre vanillé, incorporez le lait sans cesser de battre.

Etape 2 :

Trempez sucessivement les tranches de pain dans ce mélange et faites-les dorer à la poêle au beurre.

Etape 3 :

Saupoudrez-les de vergeoise et dégustez tiède.

Délicieuse au petit déjeuner comme au goûter, cette préparation s'inscrit dans la tradition de l'art d'accommoder les restes. La vergeoise brune lui prête sa saveur riche et prononcée.