Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 160 g de thon au naturel- 4 pommes de terre- 2 oeufs- du sel- du poivre- 1 noix de beurre- tomates- citrons- poivrons
Servir avec :
un vin blanc sec
Pain de thon
Par Madur
Etape 1 :
Faites cuire les pommes de terre à l'eau et faites durcir les oeufs à la coque.
Etape 2 :
Epluchez les pommes de terre et écalez les oeufs. Puis, aussitôt, écrasez-les avec le beurre et le thon dans un bol mélangeur. Malaxez soigneusement, salez et poivrez. Versez la préparation dans un moule à cake ou autre moule du même type. Réservez au réfrégirateur.
Etape 3 :
Le lendemain, démoulez le pain en rinçant le moule sous l'eau pour éviter qu'il ne se brise. Selon les goûts, décorez-le de mayonnaise, câpres, tomates, citrons, etc...
Il n'y a pas plus facile à faire comme entrée, en plus c'est original et très bon. Si vous n'aimez pas le thon, remplaçez-le par du saumon.