Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 10 tranches environ :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 250 g de farine- 100 g de vergeoise- 1/2 sachet de levure- 1 c à café de cannelle- 1 c à café de 4 épices- 125 g de miel- 200 ml de lait- 1 poignée de pépites de sucre (falcultaif)
Servir avec :
Au goûter, en taost avec du fois gras pour les fêtes de fin d'année.
Pain d'épices Maison
Par Marge74
Etape 1 :
Pesez tout d'abord tout les ingrédients.
Etape 2 :
Dans un saladier, mettez la farine, la vergeoise, la levure, la cannelle, les 4 épices. Mélangez le tout.
Etape 3 :
Prenez une casserole et faites tiédir le lait avec le miel.
Etape 4 :
Rajoutez le mélange tiédi au saladier de farine. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sans grumeaux.
Etape 5 :
Beurrez votre moule à cake ou mettez du papier sulfurisé. Ajoutez la pâte. Enfounez dans le four thermostat 5/6. Au bout de 10 min de cuisson, ajoutez les pépites de sucre.
Etape 6 :
Pour vérifiez la cuisson, il vous suffit de piquer avec la pointe d'un couteau, si elle ressort séche, le pain d'épices est prêt.
Etape 7 :
Laissez refoidir avant de démouler. Bon dégustation.
Retrouvez les odeurs et les saveurs du temps de vos grand-méres. Rien à voir avec ce que vous trouvez dans le commerce.