Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 5 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
- 3 oeufs- 250 g de pousses de soja- 3 ciboules hachées- 400 g de chair de crabe- sel- poivre noir du moulin- huile de friture
Servir avec :
Un verre de Sancerre
Omelette de crabe
Par Souirs
Etape 1 :
Battez les oeufs en omelette, ajoutez les pousses de soja, le crabe, salez et poivrez.
Etape 2 :
Après avoir versé un peu d'huile dans le fond d'une poêle, laissez chauffer, versez une cuillère à soupe de notre mélange et faites cuire sur les deux faces.
Cette recette est originaire du Viet-Nam où mon père a vécu, je l'ai reçue de lui, c'est pourquoi j'aime la préparer pour ma famille et mes amis, il est ainsi encore un peu à table avec nous !
