Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 3 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 500 g de courgettes- 3 oeufs- 1 bûche de chèvre- ciboulette- sel- poivre
Servir avec :
Une salade verte
Muffins courgettes - chèvre
Par Monbe
Etape 1 :
Otez la peau des courgettes.
Etape 2 :
Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant 10 min puis égouttez-les.
Etape 3 :
Pendant ce temps, battez 3 oeufs en omellette avec du poivre du sel et de la ciboulette.
Etape 4 :
Une fois qu'elles ont égoutté, mettez les courgettes dans des moules à muffins et versez la prépartation aux oeufs. Enfournez pendant 20 min.
Cette recette est facile à faire, rapide. J'ai invité mes voisins, qui ont cru que c'était du surgelé, enfin qui sortait du magasin. Ils ont trouvé ça sympa et original !