Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 6 congolais- 2 petites bananes bien mûres- 110 g de farine- 1 oeuf- 60 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 7,5 cl de lait- 5 cl d'huile (2 à 3 c à s)- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel
Servir avec :
Un jus de fruit, un thé, un verre de lait ...
Muffins congolais - bananes au goût de paradis
Par Kiavinat
Etape 1 :
Préchauffez votre four à 200 degrés. Dans un saladier, émiettez les congolais, ajoutez les bananes coupées en rondelles très fines (ou écrasées), la farine et tous les éléments secs : sel, levure, sucre et sucre vanillé. Mélangez.
Etape 2 :
Ajoutez ensuite l'oeuf, le lait et l'huile et mélangez. Versez à l'aide d'une cuillère à soupe dans les moules à muffins (en silicone, sinon pensez à les beurrer) et enfournez pour 15 min.
Etape 3 :
Attendez 5 min avant de les sortir de leur moule.
Les muffins sont le symbole du goûter par excellence pour moi, juste la bonne taille, et la possibilité de décliner des saveurs à l'infini pour les rendre ludique, chic, rustique ...