Muffins Banane Raisins

Préparation

Pour 6 gros Muffins et 12 minis :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 250 g de farine- 1 pincée de sel- 1 sachet de levure chimique- 1 oeuf- 150 g de sucre- 200 g de lait- 50 g de beurre fondu- 1 banane bien mure- des raisins secs géants et moelleux- du chocolat blanc - du colorant bleu

Servir avec :

Un thé ou un café pour un goûter... gourmand !

Etape 1

Muffins Banane Raisins

Par Sarachouk

Etape 1 :

Mélangez la farine, le sel et la levure dans un saladier. Dans un autre, battez l'oeuf avec le sucre, ajoutez le lait et le beurre fondu. Ajoutez le mélange liquide au mélange de farine.

Etape 2 :

Ajoutez la banane écrasée et une grosse poignée de raisins secs (gros et moelleux c'est bien meilleur).

Etape 3 :

Remplissez les moules à muffins, mais pas jusqu'en haut. Faites cuire à four chaud (180 degrés) pendant 15 min pour les petits et plutöt 25 min pour les gros, mais à vous de juger, je les préfère juste dorés.

Etape 4 :

Lorsque les muffins sont cuits, laissez-les refroidir quelques minutes, démoulez-les.

Etape 5 :

Trempez-les dans un glaçage fait d'une cuillère à soupe de lait, 1 goutte de colorant bleu et une demie plaquette de chocolat blanc, le tout fondu au micro-ondes. J'ai ensuite saupoudré mes muffins des mers du sud de vermicelles en chocolat.

C'est si simple, si délicieux : le mélange banane mûre et raisins est parfait, nul besoin d'ajouter du rhum ...... et c'est si girly !!