Moussaka

Préparation

pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 2 aubergines- 1 boîte tomates pelées- 500 g de viande de boeuf hachée- 1 oignon- 4 c à soupe de semoule- 3 oeufs- 1/4 l de lait- gruyère

Servir avec :

une salade

Moussaka

Par Lise15

Etape 1 :

Coupez les aubergines en rondelles et les pommes de terre et faites-les revenir dans l'huile d'olive.

Etape 2 :

Coupez l'oignon et faites-le revenir dans de l'huille d'olive avec la viande hachée, le sel, le poivre, la cannelle, et incorporez-y la boîte de tomates pelées.

Etape 3 :

Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, d'aubergines et le mélange de viande hachée tomate puis soupoudrez de gruyère et ainsi de suite en terminant par une couche d'aubergines.

Etape 4 :

Dans une casserole, ajoutez la semoule avec un peu d'huile d'olive et faites-la griller légèrement. Battez les oeufs et le lait et incorporez cette préparation à la semoule. Lorsque le mélange commence à prendre arrêtez le gaz et incorporez-y le gruyère.

Etape 5 :

Disposez le mélange de semoule sur le plat et ajoutez un peu de gruyère au dessus et enfournez à 250 degrés pendant 25 à 30 minutes environ.

C'est un plat complet, délicieux à toute période, le gratin du dessus est délicieux et pas sec.