Infos pratiques
- Temps de préparation : 60 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 3 personnes :
Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 3 kg de moules- 2 noix de beurre- 1 gros oignon- 1 poivron- 1,2 kg de tomate- concenttré de tomate- épices à pâtes en flacon
Servir avec :
Des frites
Moules à la tomate
Par Gabrielchmielews
Etape 1 :
Faites fondre le beurre puis ajoutez l'oignon coupé en lamelle et faites-le roussir.
Etape 2 :
Ajoutez un poivron coupé en morceaux puis les tomates coupées en dés, le concentré de tomate et la moitié du flacon d'épice.
Etape 3 :
Mélangez le tout et aprés ébulition, ajoutez les moules (secouez la cocotte pendant la cuisson pour qu'elles se mélangent bien la sauce). Lorsqu'elles sont ouvertes, servez aussitôt.
Ayant des enfants qui n'aiment pas la cuisine au vin, j'ai fait cette recette, qui avec les épices à pâtes (primordiales) est un vrai délice...