Moules à la façon du nord

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- sel- poivre- 4 kg de moules- carottes- céleri- oignons- persil

Servir avec :

Une bière de garde de Jeanlain ou un blanc sec

Moules à la façon du nord

Par Python1

Etape 1 :

Epluchez les carottes et le céleri et coupez-les en petits morceaux. Réservez-les de côté.

Etape 2 :

Lavez les moules et mettez-les dans une casserole pour les cuire. Rajoutez les légumes crus ainsi que le persil.

Etape 3 :

Ajoutez une noix de beurre à la fin de la cuisson.

J'ai eu une envie de manger des moules à la façon du terroir et avec les ingrédients de la région.