Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 60 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 60 min
Ingrédients :
- 150 g de poivrons- 160 g de lait - 160 g de crème
Servir avec
Des petites tomates cerise, des olives...
Moelleux de poivrons
Par Jennycassy
Etape 1
Faites cuire les poivrons rouges au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Epluchez-les en fin de cuisson.
Etape 2
Mélangez le lait, la crème et les poivrons mixés. Assaisonnez le tout avec le sel et le poivre. Versez la préparation dans des moules. Faites cuire le tout au four à 110 degrés pendant 1h.
Etape 3
A la fin de la cuisson, démoulez les mousses et décorez-les à votre convenance.
C'est une mousse onctueuse, fraîche en bouche comme un sorbet et idéale pour faire patienter les invités !