Moelleux coeur coulant de chocolat

Préparation

Pour 8 à 10 moelleux :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 8 min

Ingrédients :

- 3 oeufs- 30 g de sucre- 150 g de beurre- 150 g de chocolat noir en morceaux- 50 g de farine

Servir avec :

Un coulis de framboise, un nuage de chantilly ou encore un boule de glace vanille

Moelleux coeur coulant de chocolat

Par Misscacahuete

Etape 1 :

Blanchissez les oeufs avec le sucre, faites fondre le beurre avec le chocolat, puis mélangez le tout et enfin ajoutez la farine tamisée. Pour les malins, il suffit de tout mettre dans un robot, pâte sans grumeaux assurée.

Etape 2 :

Beurrez des ramequins et remplissez-les au 3/4. Enfournez entre 6 à 10 minutes thermostat 9/10. La réussite de cette recette c'est le temps de cuisson, lorsque le dessus des moelleux commence à former une "croûte", ils sont prêts à être "dévorer"...

Ce qu'il y a de bien avec cette recette c'est que l'on peut la préparer longtemps à l'avance... On peut même les congeler... C'est le genre de recette qui épate la galerie. Et oui c'est moi qui l'ai fait !