Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 1 oeuf- 25 g de sucre- 1 c à soupe de sucre- 15 g de farine- 40 g de chocolat noir- 25 g de beurre- 60 g de framboises
Moelleux au chocolat, coeur framboise
Par Titekiwi
Etape 1 :
Faites chauffer les framboises et la cuillère à soupe de sucre dans une petite casserole. Otez du feu dès que vous obtenez une compotée.
Etape 2 :
Séparez le blanc du jaune d'oeuf. Dans un saladier, battez le jaune avec le sucre et la farine. Incorporez le chocolat et le beurre fondu.
Etape 3 :
Battez le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Incorporez à la préparation.
Etape 4 :
Versez 2/3 de la préparation dans des ramequins beurrés et farinés. Déposez deux cuillères de compotée aux framboises. Et recouvrez avec le reste de la préparation.
Etape 5 :
Faites cuire 8 à 10 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés. Dégustez les fondants tièdes démoulés ou non.
Pourquoi cette recette ? Tout simplement parce que mon homme raffole des framboises et moi du chocolat !!! J'ai testé cette recette il y a quelques jours, malheureusement je n'ai pas pensé à prendre de photos. En tout cas, cette recette est vraiment très bonne !