Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 8 min
Préparation
Pour 12 moelleux :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 8 min
Ingrédients :
- 500 g de chocolat noir- 312 g de beurre- 200 g de sucre- 10 oeufs entiers- 312 g de farine
Servir avec :
Une crème anglaise et une boule de glace pistache ou alors un coulis de myrtilles et une glace vanille
Moelleux au chocolat
Par Magiedesfleurs19137
Etape 1 :
Mettez à fondre au bain-marie le chocolat et le beurre à feu doux. Mélangez jusqu'à la fonte du chocolat et du beurre, pour obtenir un mélange lisse et brillant.
Etape 2 :
Ajoutez-y hors du feu délicatement le sucre, puis les oeufs entiers en battant lentement.
Etape 3 :
Pour finir, incorporez la farine petit à petit. Moulez dans des moules adaptés à votre repas petit ou grand, puis mettez au four à cuire à 180 degrès pendant 8 minutes. Servir chaud à vos convives.
J'ai choisi cette recette pour la simple raison que tous mes proches en rafolle, simple et pas cher à la fois, tout le monde peut la réaliser chez soi. J'ai eu du mal à faire mon choix parmi tant de recettes que je réalise, le paris brest crème pralin, la religieuse à la crème patissière violette, le soufflé chaud au grand marnier ainsi que le soufflé glacé mirabelle, tant de recettes. Mais le moelleux reste mon péché mignon, il raville les papilles des grands et petits à la fois et j'en suis très fier.