Millefeuille d'andouille à la crème de camembert

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 7 min

Ingrédients :

- 12 tranches d'andouille- 2 pommes golden- 1 camembert- 15 cl de crème liquide- 10 cl de cidre- 1 noix de beurre

Servir avec :

Du cidre

Millefeuille d'andouille à la crème de camembert

Par Gaelle_60

Etape 1 :

Faites préchauffer le four position grill à 210 degrés. Enlevez la croûte du camembert. Coupez-le en petits morceaux dans une casserole.

Etape 2 :

Ajoutez le cidre au camembert. Evidez les pommes sans les peler. Coupez-en 8 rondelles de 2 mm d'épaisseur.

Etape 3 :

Poêlez les pommes avec la noix de beurre de façon à ce qu'elles soient mi-cuites. Dans un plat allant au four, confectionnez 4 millefeuilles en alternant andouille et pomme (3 tranches d'andouille, 2 tranches de pomme).

Etape 4 :

Placez sous le grill pendant environ 7 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer doucement le camembert jusqu'à ce qu'il soit fondu en remuant régulièrement. Ajoutez la crème liquide. Remuez bien le tout.

Etape 5 :

Dressez le millefeuille sur assiette puis nappez-le de sauce camembert.

Voici une recette facile, rapide et peu coûteuse qui épatera vos amis. Le croquant/salé de l'andouille contraste merveilleusement avec le moelleux/sucré de la pomme. La crème de camembert est tout simplement divine.