Magret de canard au miel et sauce soja

Préparation

Pour 2 ou 3 personnes :

Temps de préparation : 2 minTemps de cuisson : 13 min

Ingrédients :

- 1 magret de canard- 2 c à soupe de miel- 6 c à soupe de sauce soja- poivre

Servir avec :

Un bordeaux rouge

Magret de canard au miel et sauce soja

Par Zorak61

Etape 1 :

Une heure avant (c'est mieux mais pas nécessaire), badigeonnez de miel le coté viande du magret, déposez celui-ci dans un plat pour le four et laissez-le mariner avec la sauce soja. Poivrez largement.

Etape 2 :

Préchauffez le four à 220 / 230 degrés, mettez le magret à cuire pendant 12 à 13 minutes (la viande doit être saisie, caramélisée sur le dessus mais restée rouge et tendre à l'intérieur).

Etape 3 :

Présentez la viande découpée en tranches fines avec le jus de cuisson dans un saucier.

C'est très simple, vraiment savoureux et surprenant. Tout le monde adore ! Vous pouvez accompagner la viande de légumes verts (haricots, brocolis par exemple) et de quelques pommes de terre.