Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 9 min
Préparation
Pour 16 madeleines :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 9 min
Ingrédients :
- 2 gros oeufs- 200 ml de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 75 ml d'huile- 100 ml de gruyère râpé- 50 g de lardons fumés- 30 g de fromage à raclette- sel- poivre
Madeleines aux lardons et au fromage à raclette
Par Nathy7171
Etape 1 :
Faites préchauffer le four à 250 degrés (thermostat 8/9).
Etape 2 :
Dans un saladier, mélangez dans l'ordre, la farine, la levure, l'huile et les jaunes d'oeufs.
Etape 3 :
Dans un autre plat, émulsionnez les blancs d'oeufs à l'aide d'un fouet et ajoutez-les au mélange précédent.
Etape 4 :
Ajoutez les lardons cuits pendant 1 minute au micro-ondes, le gruyère râpé, le fromage à raclette coupé en lamelles, le sel, le poivre et mélangez bien l'ensemble.
Etape 5 :
Disposez la pâte dans les alvéoles de votre moule et faites-les cuire pendant 4 minutes puis baissez le four à 200 degrés et poursuivez la cuisson pendant 4 à 5 minutes.
Ces petites madeleines sur une salade c'est un régal. Je surprends souvent mes amis avec cette recette qu'ils adorent et que les enfants apprécient également.