Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 24 macarons :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 3 blancs d'oeufs- 125 g de poudre d'amandes- 225 g de sucre glace- 1 c à s de cacao- 1 c à s d'extrait de café- 1/2 c à c d'extrait de vanille- 1 c à s de sirop de framboises- pâte à tartiner- confiture ou crème au beurre
Servir avec :
Du thé
Macarons aux 4 parfums
Par Celia-ne
Etape 1 :
Montez les blancs en neige. Incorporez la poudre d'amandes et le sucre glace tamisés ensemble. Divisez la préparation en 4 parties égales.
Etape 2 :
Parfumez chacune des parties de cacao, d'extrait de café, de vanille, de sirop de framboises. Avec une poche à douille, dressez des petits ronds sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Etape 3 :
Disposez la plaque pendant 15 min dans le four préchauffé à 230 degrés (Thermostat 7 ou 8). Au bout de 2 minutes, baissez la température à 180 degrés (thermostat 6). Laissez refroidir, puis collez-les 2 par 2 avec la garniture de votre choix.
Ces variantes ravieront vos amies surtout si l'une d'entre elles n'aiment pas un parfum. Le macaron est réputé comme difficile à préparer mais ici nous avons la confirmation de cette idiotie. Votez et faites la recette avant de revoter !