Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Nombre de personnes : 4
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minCuisson : 5 min
Ingrédients :
- 300 g de gambas- 1/2 bouquet de ciboulette- 250 g de pâtes fraiches (linguine)- sel- poivre- 5 cl de vin blanc ou de bouillon de légumes
Linguine aux gambas
Préparation :
1. Décortiquez les gambas. Ciselez finement la ciboulette.
2. Plongez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Remuez et laissez cuire pendant 3 min (voir le temps indiqué sur le paquet).
3. Arrosez-les d'huile d'olive dans la passoire pour éviter qu'elles ne se collent entre elles.
4. Dans une sauteuse, faites revenir les gambas décortiquées. Lorsqu'elles commencent à dorer, déglacez avec le bouillon ou le vin blanc.
5. Laissez cuire pendant encore 1 min, puis mélangez les pâtes, la ciboulette et les gambas, servez sans attendre.
