Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 8 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 8 min
Ingrédients :
- 1 paquet de spaghetti fraîches- 1 paquet de 10 saucisses de Strasbourg- 1 boite de concentré de tomate de 140 g- une noix de margarine- une noix de beurre pour mettre dans les pâtes
Servir avec
De l'eau !
Les saucisses à la Truffette
Par Lagarou
Etape 1
Mettez de l'eau à bouillir dans une grande casserole avec un peu de sel pour faire cuire les pâtes.
Etape 2
Découpez les saucisses en petites rondelles.
Etape 3
Faites-les dorer pendant 5 min environ dans une poêle avec la margarine.
Etape 4
Mettez les pâtes à cuire pendant 4 minutes dès que l'eau bout.
Etape 5
Ajoutez le concentré de tomates aux saucisses et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le concentré prenne une jolie couleur foncée tout en mélangeant l'ensemble.
Etape 6
Egouttez les pâtes et ajoutez-y une noix de beurre.
Etape 7
Servez dans les assiettes un nid de pâtes avec au centre des petites saucisses à la tomate. Hum! C'est bon dis don' dis don'!
Quand j'étais petite, mon père me faisait ce plat de temps en temps et j'en raffolais. A présent, je le fais à mes enfants et ils adorent ça aussi. Le nom de cette recette vient du nom de mon père car je suis persuadée que c'est lui qui l'a inventée !