Lapin aux champignons de paris

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- lapin coupé en morceaux- 2 oignons- 1 barquette de champignons de paris- 250 g de lardons- 25 cl de vin blanc- 4 c à soupe de crème frâiche

Servir avec :

Des frites, de la purée, des pommes de terre vapeur

Lapin aux champignons de paris

Par Cats6262

Etape 1 :

Saisissez les morceaux de lapin avec un peu d'huile d'olive et de margarine. Retirez-les de la cocotte.

Etape 2 :

Versez à la place les lardons, les champignons coupés en lamelles et les oignons coupés en rondelles. Faites-les revenir pendant 10 minutes sur feu moyen.

Etape 3 :

Versez les 25 cl de vin blanc et remettez les morceaux de lapin. Ajoutez les 4 cuillières à soupe de crème fraîche.

Etape 4 :

Laissez mijoter pendant 40 min environ, ajoutez un peu de persil si vous le souhaitez.

C'est une recette qui est simple et rapide à faire avec peu d'ingrédient et qui se digère très bien !