Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de campagne- 4 fines tranches de jambon serrano- 4 fines tranches de fromage de brebis- 4 petites pommes de terre- 2 tomates- salade verte- Huile d'olive- vinaigre balsamique- moutarde à l'ancienne- cumin
Servir avec :
Un rosé de provence
La Tartinisa
Par Isaluce
Etape 1 :
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 20 minutes. Epluchez-les et coupez-les en rondelle. Assaisonnez les pommes de terre avec un mélange de moutarde à l'ancienne, huile d'olive et vinaigre balsamique.
Etape 2 :
Pendant la cuisson des pommes de terre, faites griller légèrement les tranches de pain de campagne et enduissez-les d'huile d'olive.
Etape 3 :
Posez dessus le jambon, le fromage, des rondelles de tomate, saupoudrez de cumin. Passez au four pendant 5 minutes. Disposez sur une assiette la salade verte assaisonnée sur une tranche de pain.
J'ai toujours ce qu'il faut pour faire ma tartinisa car quand les amis passent à la maison, ils finissent toujours par dire :"tu nous fais ta tartine Isa ?" Et on passe toujours des merveilleuses soirées à ressortir nos vieux souvenirs.