Kebab au yaourt

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

- 250 g de viande hâchée- 1 courgette- 1 pomme de terre- 1 carotte- yaourt- ail- sel- 1 oignon- persil- poivre- huile- concentré de tomate

Kebab au yaourt

Par Aliburak

Etape 1 :

Faites revenir dans de l'huile, les oignons coupés en petit morceaux. Ajoutez la viande hachée quand la viande change de couleur, versez le concentré de tomate et mélangez le tout jusqu'à parfaite cuisson. Assaisonnez de sel, poivre, persil selon les goûts.

Etape 2 :

Râpez les pommes de terre, la courgette et la carotte. Faites revenir le tout sur feu doux en ajoutant un peu de sel dans une casserole avec très peu d'huile.

Etape 3 :

Quand les ingrédients râpés sont cuits, laissez refroidir puis mélangez avec le yaourt en ajoutant de l'ail. Pour terminer, étalez le yaourt contenant les légumes et étalez aussi dessus au centre la viande hâchée cuite.

Dans un restaurant turc, nous avions commandé notre dîner et le restaurant offrait ce kebab en apéritif, nous avons beaucoup aimé et je pense que ca vous plaira aussi. Bon appétit !