Jambon de l'aurore

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 4 tranches de jambon- 1 verre de vin blanc- 2 belles échalotes coupées- 2 belles tomates coupés en petits morceaux- 1 c à soupe de crème fraiche- 1 petite cuillère à café de farine- sel- poivre- gruyère râpé

Servir avec :

Une salade

Jambon de l'aurore

Par Anna777

Etape 1 :

Versez un verre de vin blanc dans une casserole et faites-le chauffer pendant 5 min.

Etape 2 :

Ajoutez les échalotes coupées finement et laissez cuire pendant 5 min.

Etape 3 :

Ajoutez les tomates coupées en morceaux, laissez cuire encore un peu, salez et poivrez.

Etape 4 :

Mélangez la crème fraîche avec la farine et versez le tout dans la casserole.Laissez cuire jusqu'à ce que ça soit velouté.

Etape 5 :

Roulez des tranches de jambon dans un plat allant au four et versez la sauce dessus.

Etape 6 :

Parsemez la préparation de gruyère râpé. Faites griller le tout au four.

J'étais toute jeune dans la cuisine quand j'ai testé cette recette simple et savoureuse, elle a eu tout de suite du succès. Elle a été une de mes recettes préférés que je faisais aussi quand j'avais des invités.