Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 8 tranches de jambon épaisses- 20 cl de vin blanc - chablis- 125 gr de crème fraiche- 3 c à soupe de concentré de tomates- 3 échalottes- beurre, sel, poivre
Servir avec :
RIZ et un bon Chablis
Jambon au chablis
Par Cochenard
Etape 1 :
Pelez et hachez les échalotes finement, dans une casserole, faites-les dorer avec un peu de beurre.
Etape 2 :
Versez le vin blanc, concentré de tomates et la crème fraiche dans la casserole. Laissez cuire à feu doux 15 min.
Etape 3 :
Préchauffez le four à 180deg. Dans un plat allant au four, disposez les tranches de jambon roulées. Nappez celles-ci de sauce. Mettre dans le four pendant 30 min.
Cette recette est ultra simple et facile. Idéal lorsque vous avez des amis qui 'débarquent' sans prévenir!!!