Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 8 tranches de jambon épaisses- 20 cl de vin blanc (chablis)- 2 échalottes- 125 g de crème fraiche- 75 g de beurre- 3 c à soupe de concentré de tomate- sel- poivre
Servir avec :
Un verre de Chablis
Jambon au chablis
Par Cochenard
Etape 1 :
Pelez et hachez finement les échalotes. Faites dorer les échalotes avec du beurre dans une casserole.
Etape 2 :
Versez dans la casserole le vin blanc, salez et poivrez. Laissez cuire pendant 15 minutes.
Etape 3 :
Préchauffez le four à 180 degrés. Mettez les tranches de jambon roulées dans un plat au four. Versez la sauce sur le jambon. Faites cuire le tout pendant 30 minutes.
Etape 4 :
Pendant la cuisson du jambon, faites cuire le riz pour accompagner le jambon.
Une recette toute simple et très très bonne. Idéal, lorsque des amis débarquent à l'improviste.