Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 6 min
Préparation
Pour 6 personnes selon les coupes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 6 min
Ingrédients :
- 500 ml de lait- oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 1 c à soupe de maïzena- 200 g de sucre- 1 bout de caramel
Île flottante rapide
Par Elias62
Etape 1 :
Mettez 500 ml de lait dans un plat allant au micro-ondes 4 min. Séparez ensuite les blancs des jaunes de vos oeufs.
Etape 2 :
Dans un saladier, mettez les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et 100 g de sucre. Mélangez et ajoutez la maïzena. Mélangez bien.
Etape 3 :
Battez les blancs en neige bien ferme avec 100 g de sucre. Versez dans le lait chaud, le mélange jaunes d'oeufs sucre et mélangez bien. Faites chauffer le tout 1 min 30 au micro-ondes.
Etape 4 :
Pour faire la crème anglaise : faites cuire les blancs d'oeuf pendant 1 min. Laissez refroidir puis faites les coupes. Mettez le caramel, la crème anglaise, le blancs d'oeuf et servez frais.
C'est une recette simple et rapide et souvent aimée des petits et des grands.
