Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 350 g de viande hâchée- 1 sachet de purée en flocons- ail- 1 bouillon de boeuf- 1 tranche de fromage à fondre type scheddar- 1 gros oignon- lait- 1 jaune d'oeuf- gruyère râpé
Servir avec :
Une salade
Hachis parmentier
Par Didounolet
Etape 1 : préaparation de la purée
Faites chauffer 75 cl de lait et 50 cl d'eau avec le bouillon de boeuf. Une fois que cela bout, ajoutez les flocons et remuez en gardant au chaud.
Etape 2 :
Quand la purée est belle, ajoutez le jaune d'oeuf et le fromage fondu en petits morceaux. Remuez bien à feu très doux de façon à ce que le fromage soit bien incorporé à la purée.
Etape 3 :
A part, faites revenir l'oignon, si possible avec le moins de matière grasse possible. Ajoutez la viande et l'ail puis faites cuire la viande à point. Salez, poivrez.
Etape 4 :
Enlevez la matière grasse le plus possible sinon cela rend le hachis liquide et mettez la préparation à la viande avec la purée et mélangez bien.
Etape 5 :
Mettez cette préparation dans un plat à gratin et recouvrez-la de gruyère râpé. Enfournez le plat à 210 degrés (thermostat 7) pendant 20 min environ. Sortez le plat du four et servez-le bien chaud.
Un hachis parmentier préparé rapidement et tellement délicieux ! Il convient à toutes les occasions avec ou sans salade et surtout les enfants l'adorent !
