Guacamole

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

- 3 avocats bien mûrs- 1 oignon et demi- 3 petites tomates (ou 2 plus grosses)- 1 poivron vert- 1 pointe de purée de piment ou un peu de tabasco- 1 filet de citron

Servir avec :

Des tortillas

Guacamole

Par Meaulnes

Etape 1 :

Pour votre guacamole, commencez par écraser les avocats à la fourchette.

Etape 2 :

Hâchez l'oignon en petits morceaux très fins (mais ne les mixez pas). Hâchez également les tomates et le poivron.

Etape 3 :

Ajoutez le filet de jus de citron, mélangez le tout. Salez et poivrez votre guacamole. Rajoutez du piment selon le goût.

Vous ne serez pas obligés de vous rendre dans un restaurant mexicain pour déguster cette délicieuse entrée. Vous pourrez enfin dire "c'est moi qui l'ai fait" ! Et puis, le guacamole peut aussi servir pour l'apéritif. Des tartines de guacamole par exemple.