Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 2 moyennes courgettes- 2 petites aubergines- 2 grosses tomates- 2 bûchettes de chèvre- 2 boules de mozzarella- huile d'olive- sel- poivre du moulin 5 baies- 1 boîte de crème de soja ou 1 boîte crème liquide- 200 g de gruyère râpé
Servir avec :
un rôti de boeuf piqué à l'ail, un vin rouge des corbières ou un faugère
Gratin de tomates et d'aubergines
Par Carine91074
Etape 1 :
Coupez les courgettes, les aubergines et les tomates en rondelles.
Etape 2 :
Versez un filet d'huile d'olive dans le fond du plat à gratin, déposez-y des rondelles d'aubergines, salez et poivrez. Posez des tranches de chèvre et de mozzarella, ajoutez un filet de crème. Recommencez l'opération avec les courgettes (rondelles, sel, moulins 5 baies, chèvre, mozza, huile d'olive, crème).
Etape 3 :
Disposez les rondelles de tomates (sel, moulin 5 baies, huile d'olive, crème) puis parsemez le tout de gruyère râpé et enfournez pendant 45 minutes à 200 degrés.
Les petits adorent ça car il y a de la couleur et ils m'aident à disposer les légumes et le fromage, c'est leur gratin et ils en sont fiers.