Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 kg de tagliatelles- 1 kg d'épinards hachés congelés- 1 grosse boite de tomates pelées- 6 tranches de jambon- 2 oeufs- crème fraiche liquide- gruyére- sel- poivre- 4 épices
Gratin de tagliatelles
Par Beuxi59
Etape 1 :
Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet et rincez-les à l'eau froide. Mettez le beurre à fondre dans une casserole avec l'ail et les épinards. Salez et poivrez.
Etape 2 :
Pendant ce temps, dans une autre casserole, faitez fondre du beurre avec les échalotes émincées, le jambon coupé en morceaux, et les tomates pelées coupées en morceaux, du sel, du poivre et les 4 épices.
Etape 3 :
Laissez mijoter le tout pendant 15 minutes. Disposez la moitié des tagliatelles dans le fond d'un plat à gratin. Ajoutez au dessus la préparation tomate / jambon, puis les épinards et recouvrez le tout du reste des tagliatelles.
Etape 4 :
Battez les oeufs et la crème. Et versez-les sur les tagliatelles et parsemez le plat de gruyère puis enfournez-le pendant 25 minutes.
En soirée entre amis : c'est un plat unique que je prépare d'avance et que j'enfourne pendant que l'on prend l'apéritif ce qui me permet de rester auprès de mes invités !
