Gratin de pommes de terre aux lardons

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 4 pommes de terre- la moitié d'un pot de crème fraiche épaisse- 1 sachet de lardon- 3 oignons- 100 g de gruyère

Servir avec :

une salade et de la fétaet un vin rosé "Tavel"

Gratin de pommes de terre aux lardons

Par Matcasang

Etape 1 :

Mettez les pomme de terre au four pendant 45 minutes environ.

Etape 2 :

Faites revenir les lardons et les oignons dans un poêle.

Etape 3 :

Egouttez les oignons et les lardons pour enlever la graisse. Remettez-les dans une poêle et ajoutez-y la crème fraiche.

Etape 4 :

Epluchez et videz les pommes de terre et mettez les plures de côté.

Etape 5 :

Incorperez le mélange à la pomme de terre et mixez-le tout.

Etape 6 :

Remplissez les plures de ce mélange et mettez du gruyère dessus.

Etape 7 :

Enfournez le plat jusqu'à ce que le gruyère soit gratiné.

Tout mes amis aiment ! Au début, je le faisais avec du persil.