Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 1 gros oignon- 3 poivrons rouge- 500 g de pomme de terre- 1 c à café de fond de veau
Servir avec :
Un verre de vin rosé bien frais
Gratin de poivrons aux pommes de terre
Par Chantalrami
Etape 1 :
Faites cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur pendant 10 min. Faites revenir les oignons puis rajoutez les poivrons pelés et coupés en lamelles. Laissez cuire le tout pendant 10 min.
Etape 2 :
Alternez dans un plat allant au four, une couche de "poivrons-oignons", une couche de pommes de terre coupées en rondelles.
Etape 3 :
Rajoutez entre chaque étage quelques noisettes de beurre. Terminez par une rangée de pommes de terre et versez un verre d'eau dans lequel on a dilué le fond de veau.
Etape 4 :
Enfournez le plat pendant 30 min à 210 degrés.
J'ai testé cette recette cet été et j'ai adoré les pommes de terre avec ce goût de poivrons.