Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 2 courgettes- 1 aubergine- 1 grosse tomate- sel- poivre- herbes de provence- 1 c à soupe d'huile d'olive- 2 c à soupe de vinaigre basalmique
Servir avec :
un poulet grillé
Gratin d'aubergines au vinaigre basalmique
Par Kmmorel
Etape 1 :
Coupez les courgettes, l'aubergine et une grosse tomate en petits dés. Etalez-les en fine couche au fond d'un grand plat. Assaisonnez le tout de sel, de poivre et d'herbes de provence.
Etape 2 :
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Enfournez pendant 45 à 60 minutes. Dès la sortie du four, ajoutez le vinaigre basalmique et mélangez de nouveau.
Après ma grossesse, il a fallu que je perde mes kilos superflus, mon papa a un potager et m'innondait de légumes, il a fallu se creuser la tête pour les cuisiner sans grossir !!! Et ça marche !
