Gratin aux deux saumons et aux pommes de terre

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 90 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- crêpes neutres déjà cuites- 1,5 kg de pommes de terre- 4 morceaux de saumon frais- 6 tranchees de saumon fumé- 40 cl de crème fraîche liquide- aneth- sel- poivre- 2 oignons- 20 cl de vin blanc- 150 g de gruyère rapé

Servir avec :

une salade verte et un vin blanc frais

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Gratin aux deux saumons et aux pommes de terre

Par Fanfan2911

Etape 1 :

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Faites revenir les oignons et déglacez-les avec le vin blanc.

Etape 2 :

Faites des morceaux de saumon frais et de saumon fumé, mélangez-les aux oignons. Coupez les pommes de terre cuites en rondelles.

Etape 3 :

Dans un grand plat rond en grès très profond, disposez par couches successives : les saumons mélangés aux oignons, les pommes de terre, deux crêpes superposées jusqu'à ce que le plat soit bien rempli.

Etape 4 :

Ajoutez la crême fraîche, l'aneth, le sel et le poivre. Parsemez le plat de gruyère rapé. Enfournez le plat pendant 30 minutes. Dès que le dessus est gratiné, vous pouvez le déguster.

J'avais invité une bande de copines et nous avions mangé ce plat, c'est comme ça que nos rendez-vous entre fifilles ont commencé. Depuis on s'invite toutes les semaines les unes chez les autres pour manger les spécialités de chacunes ! Ce plat est très copieux et très bon ! Il laissera vos invités interloqués et ils demanderont tous quand est-ce que vous les réinivitez ? Je vous aurai prévenue !