Glace aux fraises Tagada

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

- 50g de sucre- Un demi litre de lait- 4 Jaunes d'oeufs- 200 g de fraises Tagada- 2 dl de créme fraîche- une sorbetiére

Glace aux fraises Tagada

Par Natsuki

Etape 1 :

Conservez à part 50 grammes des fraises Tagada. Celles-ci seront utilisées plus tard.

Etape 2 :

Coupez en deux les fraises mises de côté (surtout ne vous enquiquinez pas à bien faire, il suffit juste qu'elle soit coupée en deux).

Etape 3 :

Mélangez le lait à la créme fraîche, puis faites chauffer. De préférence à feu doux, car il n'est pas nécéssaire qu'il y ait ébullition ici. Puis rajoutez les fraises non coupées au mélange.

Etape 4 :

Attendez que les fraises soient ramollies, puis versez-les dans le récipient contenant les jaunes d'oeufs et le sucre.

Etape 5 :

Mélangez le tout, puis faites cuire de nouveau à feu doux. Mixez bien le mélange, filtrez les éléments non désirables puis passez les en sorbetiére.

Etape 6 :

Une fois que la glace est ajoutée à celle ci, ajoutez les 50 grammes de fraises Tagada coupées. Laissez faire le travail pendant quelques minutes, afin que les fraises s'engloutissent petit à petit, puis réservez-les au congélateur.

J'ai toujours été trés gourmande, puis un jour, mon homme qui scrutait quelques recettes sur le net me l'a fait découvrir. Je n'ai pas pu résister bien sûr, et franchement je n'ai pas du tout été déçue de cette recette, elle est vraiment excellente !