Gâteau gourmand aux carambars

Préparation

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 175 g de carambars (la moitié d'1 sachet)- 3 oeufs- 50 g de sucre glace- 150 g de farine- 1/3 de sachet de levure chimique- 30 cl de crème liquide

Servir avec :

Un verre de lait ou du rosé

Gâteau gourmand aux carambars

Par Djijayz

Etape 1 :

Préchauffez le four à 180 degrés (Thermostat 6).

Etape 2 :

Epluchez les carambars et faites-les fondre dans une casserole avec 10 cl de crème liquide.

Etape 3 :

Lorsque la pâte est bien lisse, hors du feu, ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et conservez les blancs.

Etape 4 :

Battez la crème liquide restante (20 cl) avec le sucre glace, à l'aide d'un fouet (ou d'un robot électrique), pour qu'elle soit un peu mousseuse.

Etape 5 :

Montez les blancs en neige bien ferme.

Etape 6 :

Mélangez la préparation aux carambars refroidie et la crème sucrée ; ajouter délicatement les blancs.

Etape 7 :

Dans un verre doseur, ajoutez la levure à la farine et incorporez le tout à la préparation.

Etape 8 :

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné et enfournez pendant 25 min. Comme la plupart des gâteaux, l'arôme des carambars se renforce.

Un gâteau moelleux à déguster froid pour retrouver toute la saveur de caramel des mytiques bonbons. Pour le goûter ou pour la fin du repas, le gâteau maison est un must de la gourmandise. Si vous êtes aussi gourmand que moi testez cette recette aussi...