Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 180 g de sucre- 5 oeufs- 15 g de beurre- 6 biscuits à la cuillère- 8 cerneaux de noix- 225 g de noix pillées- 200 g de chocolat noir
Servir avec :
Un verre de vin sucré type muscat
Gâteau aux noix et au chocolat
Par Badon
Etape 1 :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre, puis rajoutez les biscuits finement écrasés et les noix pillées. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Etape 2 :
Beurrez un moule et mettez la préparation au four à cuire pendant 45 min (thermostat 4, 120 degrés).
Etape 3 :
Laissez refroidir et faites fondre du chocolat puis nappez le gâteau avec. Ajoutez les cerneaux de noix pour décorer. Bon appétit !
C'est un gâteau délicieux et très aéré grâce aux blancs battus en neige, un vrai régal !