Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 250 g de chocolat noir- 300 g de crème de marrons- 100 g de sucre en poudre- 150 g de beurre- 5 oeufsPour le décor : - sucre glace- perle de chocolat et d'argent
Servir avec :
Une créme fouetté ou une crème anglaise
Gâteau aux marrons
Par Kellokitty
Etape 1 :
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Faites fondre le chocolat au bain marie. Ajoutez le beurre en parcelle, laissez fondre en remuant. Hors du feu, incorporez la crème de marrons puis les jaunes d'oeuf un à un.
Etape 2 :
Préchauffez le four à température Thermostat 5 (150 degrés). Battez les blancs en neige ferme et incorporez le sucre sans cesser de battre. Versez la préparation au chocolat sur les blancs et mélangez.
Etape 3 :
Beurrez un moule (en forme d'étoile), versez la préparation et enfournez le plat pendant 1 heure. Sortez le gâteau et laissez tiédir avant de démouler puis saupoudrez-le de sucre glace.
Cette recette est assez simple à faire et fera plaisir aux petits comme aux grands qui aiment le chocolat. Je n'aime pas la crème de marrons mais dans ce gâteau on ne la sent presque pas. Essayez-le, c'est un vrai délice...