Gâteau aux amandes (gâteau sans gluten)

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 200 g de poudre d'amande- 100 g de sucre de canne- 50 g de farine de riz- 2 jus d'orange ou compote de pomme un peu liquide- 4 oeufs- sel

Servir avec :

Un thé à la menthe

Gâteau aux amandes (gâteau sans gluten)

Par Monique74

Etape 1 :

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, la poudre d'amande, le sucre de canne, la farine de riz, le jus d'orange (ou compote de pomme).

Etape 2 :

Incorporez les blancs d'oeufs et versez le tout dans un plat. Enfournez-le pendant 45 minutes à 180 degrés.

Gâteau apprécié par les personnes intolérantes au gluten et les autres très bon pour un goûter. on peut faire plein de variation pour le liquide (jus d'orange, compote, jus de fruit en bouteille etc ...), ajouter de la poudre de noix de coco et faire une décoration avec des amandes entières.