Infos pratiques
- Temps de préparation : 40 min
- Temps de cuisson : 40 min
Préparation
Pour 4 à 6 personnes :
Temps de préparation : 40 minTemps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
- 6 oeufs- 150 g de beurre- 150 g de sucre en poudre- 150 g de farine- 1 c à café d'essence de vanille- 1 tablette de chocolat
Servir avec :
Du jus de fruit ou du cidre
Gâteau au chocolat nappé de confiture d'abricots
Par Filldudesert
Etape 1 :
Faites fondre sur feu doux le chocolat avec très peu d'eau. Ramollissez le beurre à froid et mélangez-le au chocolat.
Etape 2 :
Dans une terrine, travaillez les jaunes d'oeufs, l'essence de vanille et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Ajoutez-la également au chocolat.
Etape 3 :
Incorporez au mélange ainsi obtenu les blancs battus en neige très ferme et la farine tamisée alternativement : une cuillère de blanc en neige, une cuillère de farine.
Etape 4 :
Versez la pâte dans une tourtière beurrée. Faites cuire le gâteau pendant 35 à 40 minutes à four moyen. Démoulez, laissez refroidir. Nappez-le avec la confiture d'abricot.
Cette recette est vraiment idéale pour les mordus de dessert au chocolat. Elle ne nécessite aucun ingrédient très élaboré, pas beaucoup de temps. Essayez-la, vous serez tenté d'en reprendre plusieurs fois.