Gâteau au chocolat et aux amandes

Préparation

Pour 8 à 10 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 250 g de chocolat noir- 250 g de beurre ou de margarine- 180 g de sucre fin- 6 oeufs- 150 g d'amandes sans peau- 1 sachet de sucre vanillé- 1 bonne c à café de levure chimique- 100 g de farine- 1 peu de sucre impalpable

Servir avec :

Un bon café à l'italienne

Gâteau au chocolat et aux amandes

Par Miekesoft

Etape 1 :

Séparez les jaunes d'oeufs, battez les blancs en neige. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou avec un peu d'eau. Mixez grossièrement les amandes.

Etape 2 :

Dans un plat, mettez le beurre ou la margarine et versez le chocolat fondu, ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, la levure et les amandes mixées grossièrement. Ajoutez délicatement les blancs en neige.

Etape 3 :

Lorsqu'il est refroidi, saupoudrez le gâteau avec du sucre impalpable.

Délicieux comme gâteau lorsque vous avez des invités ou pour un gâteau d'anniversaire. Mes enfants (et mon mari) en raffolent (il ne reste pas plus de 3 jours lorsque je le fais).