Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
8 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 5 oeufs- 225 g de noix- 30 g de sucre glace- 5 biscuits à la cuillère- 3 c à soupe de crème fraîche- 1 c à soupe de rhum- 1 c à café d'extrait de café liquide- 250 g de sucre
Servir avec :
Une coupe de champagne ou un vin de savoie très frais
Gâteau au café
Par Torkim
Etape 1 :
Battez les jaunes d'oeufs avec 250 g de sucre et le rhum de façon à obtenir une crème onctueuse.
Etape 2 :
Ajoutez les biscuits écrasés et les noix pillés. Battez les blancs en neige puis incorporez-les au mélange.
Etape 3 :
Enfournez à 150 degrés (thermostat 5).
Etape 4 :
Fouettez le sucre glace avec l'extrait de café et la crème puis nappez le gâteau froid de cette préparation.
Très apprécié par mes invités, ce gâteau moelleux est excellent.