Gâteau à la rose

Préparation

Pour 8 à 10 personnes :

Temps de préparation : 40 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 1 yaourt nature non sucré- sucre en poudre- farine- huile végétale- sirop de rose- 2 œufs- 1 sachet de levure chimique- 1 portion de pâte d'amande rose

Etape 1

Gâteau à la rose

Par Cathy la magnifique

Etape 1 :

Videz un pot de yaourt dans un saladier. Lavez-le et s'en servir d'outil de mesure des proportions.

Etape 2 :

Ajoutez un pot de sucre, 2 pots de farine, 2 oeufs. Mélangez bien le tout puis ajoutez un pot de farine. Mélangez et ajoutez un demi-pot d'huile et un sachet de levure.

Etape 3 :

Séparez la pâte obtenue en deux. Dans l'une, versez 1 pot de sirop de rose et mélangez.

Etape 4 :

Dans un moule beurré, alternez les couches de pâte nature et de pâte à la rose.

Etape 5 :

Faites cuire le gâteau pendant 30 minutes environ à 200 degrés. Selon les fours, ne pas s'étonner que le gâteau nécessite beaucoup plus de temps pour cuire : c'est à cause du sirop. Il faut donc le surveiller très fréquemment.

Etape 6 :

Pour décorer le gâteau, étalez la pâte d'amande rose sur du papier sulfurisé. Lorsque la taille et l'épaisseur convenables sont obtenues (c'est-à-dire assez large pour couvrir tout le gâteau), retournez le papier sulfurisé sur le gâteau refroidi.

Etape 7 :

Retirez le papier sulfurisé et appuyez sur la pâte d'amande pour qu'elle adhère bien. Coupez les bouts qui dépassent. Faites quelques lignes de sirop de rose avec une cuillère. Formez des roses en roulant des lamelles de pâte d'amande et posez-les sur le gâteau.

Cette recette est très originale car les recettes à la rose sont rares. C'est une de mes inventions. J'avais toujours voulu faire un dessert à la rose, alors j'ai pris la base d'un gâteau au yaourt et ai décidé de faire un gâteau marbré à la rose !