Gâteau à la noix de coco

Préparation

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 35 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 3 oeufs- 1 paquet de sucre vanillé- 75 g de noix de coco- 1 boîte de lait nestlé sucré- 1/2 litre de lait frais- 7 morceaux de sucre et un peu d'eau- 1 moule à cake

Servir avec :

Une petite méthode champenoise

Gâteau à la noix de coco

Par Bourbourse

Etape 1 :

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé, ajoutez le lait Nestlé, le lait puis ajoutez la noix de coco. Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation aux oeufs.

Etape 2 :

Faites un caramel : mettez les morceaux de sucre dans une casserole avec un peu d'eau. Versez rapidement le caramel dans le moule à cake puis ajoutez la préparation à la noix de coco.

Etape 3 :

Mettez le plat au four chauffé à température Thermostat 6 puis faites cuire le gâteau au bain-marie pendant 45 minutes (démoulez à froid).

Ceci est une recette de grand-mère, elle est très simple puis très légère. Un morceau ne suffira pas, donc pensez à en faire 2.