Gâteau à l'eau

Préparation

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 4 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 4 tasses à thé de farine- 3 ou 2,5 tasses à thé de sucre- 8 c à soupe d'eau- 1 pincée de sel (facultatif)

Servir avec :

Tout ce que l'on aime

Gâteau à l'eau

Par Magiedesfleurs21643

Etape 1 :

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Mélangez alternativement les blancs avec la farine et la levure.

Etape 2 :

Enfin, ajoutez l'eau. Mettez le gâteau à cuire au four chauffé à 200 degrés pendant 35 à 40 min dans un moule rond de diamètre 24 cm.

Cette recette a été faite uniquement pour mon grand-père, car après une attaque, il ne pouvait plus manger certaines choses. Et étant très gourmand comme moi, j'ai essayé de faire un gâteau sans matière grasse. Ensuite au fil des années, cette recette a servi et sert encore de base pour tous les gâteaux où il faut effectuer une génoise (compliquée à faire car il faut que tous les ingrédients soient à la bonne température). J'ajoute du cacao pour faire une forêt noire ou des fruits suivant la saison. La base de cette recette est devenue universelle dans notre famille. Et on mange ce gâteau nature avec de la confiture, du chocolat ou simplement seul. Voilà. Mon Grand-Père n'est plus mais il reste toujours une petite partie de lui quand je réalise ce gâteau. Mes enfants (3 garçons de 9, 6 et 2 ans) adorent faire la cuisine alors à partir de cette recette, ils ajoutent tout ce qu'ils veulent.