Gaspacho

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

- 2 kg de tomates- 1 concombre- 1 poivron- 2 tranches de pain dur- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de vinaigre de xéres- sel- poivre

Servir avec :

Quelques tranches de pain si c'est servi en plat

Gaspacho

Par Ninis59

Etape 1 :

Coupez les légumes en petits morceaux puis mettez-les dans un plat.

Etape 2 :

Ajoutez le pain dur.

Etape 3 :

Assaisonnez avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

Etape 4 :

Laissez mariner pendant une nuit au réfrigérateur.

Etape 5 :

Mixez la soupe puis passez-la au tamis.

C'est une soupe excellente autant en goût pour la santé. De plus, elle est trés rafraîchissante l'été. Elle peut se déguster comme plat ou entrée ou encore en boisson. A consomer sans modération !